科普专栏
吃播中的大胃王,暴饮暴食不可取
在网络直播中,有一种直播非常简单,但是又非常火爆,那就是吃播。原本是主播通过网络以视频或直播的方式向网友介绍各种美食。但是,越来越多的吃播博主为了博人眼球,采取超大量进食的模式,吃播也开始逐渐“变了味”。
其实,这种暴饮暴食在我们的生活中并不少见。在得到美味的同时,我们也破坏了自己本身的健康。这种生活方式只会让我们的身体越来越糟糕。现已证实,长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物,不仅容易出现胃胀、反酸、腹泻、便秘等症状,而后随之而来的多种严重疾病更会给你的身体致命一击。
1、肥胖和心脑血管疾病
现代人生活水平高,难免摄入过量的碳水化合物和脂肪,这些多余的“营养物质”堆积在体内难以被消耗,其后果就是肥胖和一系列富贵病。大量科学研究已证实,肥胖是代谢综合征的表现之一,它不仅会使人的体重增加、颜值下降,还常常伴随着高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病,进而大大增加冠心病、脑血管病等严重疾病的风险。众所周知,这些心脑血管疾病现已成为健康的头号杀手。
2、功能性胃肠疾病
吃得过多、过快、过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,极易引起多种功能性胃肠疾病。首先,大量食物在胃内堆积难以消化,会出现消化不良。其次,过量饮食后胃排空延迟,且高糖、高脂、油腻饮食会降低下食管括约肌压力,导致胃食管反流病。部分消化功能差的人群若摄入过多油腻食物,其中的脂肪等成分无法很快被分解吸收,会使肠道蠕动加快,从而出现腹泻。另外,不合理的饮食结构,如高蛋白、低纤维素饮食,会使肠道蠕动减慢、肠道菌群失调,从而出现便秘。
4、癌症
不良的饮食习惯和不合理的膳食结构不仅会导致功能性胃肠疾病,甚至可能诱发癌症。如经常进食过烫的食物会增加食管癌风险,偏爱高盐和腌制食物会增加胃癌风险,长期高蛋白、低纤维素饮食会增加大肠癌风险。
5、急性胰腺炎
胰腺是人体重要的消化器官,它负责分泌多种消化酶并参与血糖等物质的内分泌调控。暴饮暴食会导致胰腺负担大幅增加,此时就有可能诱发急性胰腺炎。长期暴饮暴食常伴有高脂血症,同样也是急性胰腺炎的重要病因之一。急性胰腺炎是消化系统的危重疾病,无特效治疗药物,重症患者会发生多器官衰竭甚至死亡。
6、肾病
肾脏是人体重要的排泄器官,我们摄入的食物、药物等经过吸收、分解、代谢后产生的废物通常都要经过肾脏排出。饮食过量,尤其是长期高蛋白、高嘌呤饮食会加重肾脏负担,可能导致肾功能损害、肾结石等疾病。特别是本身有慢性肾病、高尿酸血症的人群,更应注意合理膳食。
想想这么多的疾病在等着我们,所以更要管住自己的嘴了。那我们怎样才能做到健康饮食呢?
01
七分饱:“每餐七分饱,健康活到老”。对于正常人而言,吃七分饱才能既保证营养摄入,又有助于控制体重。七分饱是一种因人而异的感觉,不是很好衡量。概括来说,是一种似饱非饱的感觉。就是在吃饭时间相对规律的情况下,不会在第二餐之前太早就出现饥饿感。但因个体差异较大,除了自身感觉外,实际的进餐量还应结合个人日常能量消耗、体重变化、血糖、血脂等指标综合判断。
02
专心吃饭:如果边吃边聊,或者边吃边看电视,就很难感受到饱感的变化,从而不知不觉地饮食过量。另外,专心吃饭有助于提高消化功能,从而避免出现消化不良等症状。
03
营养均衡:前文已多次提到,多种疾病都是由不合理的饮食结构导致的。肉类、甜点等美味的食物固然吸引人,但应注意节制,并注意荤素搭配,多吃新鲜蔬菜水果。合理的饮食结构更符合人们对各种营养的需求,也更有益于身体的健康。
希望大家对自己的身体好一些,多接触一些健康的饮食直播,远离那些暴饮暴食的吃播。